豆腐是對佗位來？黃豆絞汁閣過篩，豆奶堅凍無仝派，卜做豆花靠洋菜。
Tāu-hū sī tùi tó-ūi lâi?
N̂g-tāu ká-chiap koh kòe thai,
Tāu-leng kian-tàng bô kāng phài,
Beh chò tāu-hoe khò iûⁿ-chhài.
豆腐加工多變化，脫水染色變豆干，豆奶面頂契相倚，豆皮súsih有文化。
Tāu-hū ka-kang to piàn-hòa,
Thoat-chúi ní-sek pìⁿ tāu-koaⁿ,
Tāu-leng bīn-téng kheh sio-óa,
Tāu-phôe sú-sih ū bûn-hòa.
臭豆腐是貢貢芳，豆乳納豆淡薄仝，豆腐家族一大帆，恁卡佮意叨一項？
Chhàu-tāu-hū sī kòng-kòng-phang,
Tāu-jú La̍p-tāu tām-po̍h-á kâng,
Tāu-hū ka-cho̍k chi̍t-tōa-phâng,
Lín khah kah-ì tó chi̍t-hāng?
--
《食物大發現：豆腐從哪裡來?》
作者：吳立萍
繪者：林家棟
出版社：小天下出版
出版日期：2019/12/20
--
改編七字仔：Chanbûnsè 曾文細
曲調：Lâm-kong-tiāu 南光調
首播：2025/10/10
首演：2025/10/11
→ https://youtu.be/kq6XS8NxC0Q
--
👽 細說：冊面皮除了「豆腐家族」，koh有真濟細隻「狐狸」。che是因為狐狸是日本「稻荷神（いなりのかみ i nari no kami）」ê使者，類似媽祖身邊有千里眼、順風耳，土地公ê虎爺。相傳狐狸佮意豆皮，日本人有豆皮susih拜狐狸ê傳統。
日本「狐狸麵」「狐狸u-tóng（烏龍麵）」，就是「豆皮湯麵」，m̄是kā狐狸煮來食neh XD
「豆腐家族一大帆，恁卡佮意叨一項？」
其實koh有「tàng/tòng-tāu-hū 凍豆腐」我無寫tī歌仔內。
另外我個人真佮意豆簽「tāu-chhiam 豆簽」冊無紹介着，淡薄仔可惜。結果我一下查，原來豆簽是「米豆」做ê，所以無算是豆腐家族ê成員neh！
因為字數限制，我卡無佮意寫有chok chē（足濟）「名詞」ê歌仔。親像今年初改編《大家來聽音樂會》就有一大堆樂器，一寡甚至是無台語名ê。
當然嘛是會凍kā歌仔寫卡長ê，沓沓仔紹介，m̄-koh（不過）按呢kap「細手哥哥囡仔古」beh「踏話頭」ê功能就無介四配ah。
chit改《豆腐從哪裡來》chit本也是有「豆腐家族」一大堆ê名詞，加再大部份朗有台語名。
m̄-koh嘛是有「凍豆腐」chit款m̄知欲叫「tàng-tāu-hū」抑是「tòng-tāu-hū」。
所以我規氣就無寫tī歌仔內XD
